[RECETA] Waffles!

El lunes pasado preparé waffles con una amiga de la infancia! No la veía hace tiempo y le había encargado Stevia así que era la excusa perfecta para que viniera a mi casa, me trajera mi encargo y yo le cocinara algo rico. Al final terminamos cocinando las dos pero yo ya tenía la experiencia jajaja.

Así que hoy día les traigo una receta que he probado unas 10 veces yo creo y nunca me falla. Solo tienen que tener la maquina de hacer waffles, seguir las instrucciones y listo.

¿Qué necesitas? (25 porciones aprox)

• 1/2 kilo de harina
• 6 huevos
• 150 gr de mantequilla
• 3/4 litro de leche
• 50 gr de azúcar en polvo
• 2 a 3 pizcas de sal

1.- Mezcla la harina, la mantequilla, las yemas, la leche, el azúcar y la sal. Junta de a poco con una cuchara de madera y luego revuelve con un batidor manual.

2.- En otro bol monta las claras a punto de nieve y cuando este listo, agregar la masa anterior.

3.- La mezcla esta lista para ser usada.

Para mi que me cuido, busqué las opciones mas sanas para la receta así que cambie la mantequilla por margarina light, la leche normal por leche descremada y el azúcar en polvo por 10 gr (máximo!) de stevia en polvo.

¿Cómo servirlo?

Para las que les gusta cuidarse con frutas o mermelada light.

Para las que no abusan del azúcar pero tampoco se cuidan con sirope de caramelo, chocolate o miel:

Y para las que les da exactamente el nivel de calorías y disfrutan con los helados y demases, aquí esta tu opción:

Así que ya saben bloggeras chilenas, el día que hagamos una junta yo llevare de seguro waffles hechos por mi, me quedan ricos!

Aquí la prueba de mis waffles, me acorde de sacarles fotos cuando ya se estaban acabando jajaja.